辣椒炒肉-初作羹与汤
辣椒炒肉-初作羹与汤的做法说明
游学欧洲，思念祖国，一年一人，日食三餐。喜好汤羹，也作饭菜，取材简单，操作简便。聊以慰籍，留以为念。
辣椒炒肉-初作羹与汤的做法与步骤
- 第1步.
备料：青红椒切丝；葱姜蒜切段；生肉抓生粉，老抽腌制片刻。
- 第2步.
葱姜蒜爆香
- 第3步.
烧肉，出香味。
- 第4步.
加入青椒与红椒，翻炒。
- 第5步.
辣椒与瘦肉，黑米与大米。（油放得有点多，便用多余的油爆炒了胡萝卜片，意外发现快炒胡萝卜，清香且脆）
小贴士
🍒油不必太多，因为肉经过爆炒会有油脂。
🍓葱姜蒜爆香后，放入肉；肉香后，放入辣椒。
