酸辣泡椒凤爪

酸辣泡椒凤爪的做法说明

家人都很喜欢吃，外面买的又贵又不干净，还是自己做的好吃又干净……😁😁

第1步.
鸡爪对半切，剪掉指尖，然后洗干净备用。
第2步.
放水
第3步.
锅内冷水加入生姜、料酒、八角香叶、桂皮倒入鸡爪，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中清洗干净。（有冰水可以用冰水泡）
第4步.
洗净后放水龙头下冲洗一会，放置一边冷却沥干水分。
第5步.
取一个大盒子放入白米醋200克，陈醋200克，生抽200克,适量凉开水（或者矿泉水）白糖、盐、味精根据个人口味添加适量。加入泡椒、蒜,少量料白酒、花椒，拌匀。倒入鸡爪拌一下。加入黄瓜，萝卜、柠檬。盖上包好放入冰箱冷藏，大概6个小时以上就可以吃了，久一点更入味。
第6步.
每次吃的时候要用干净的筷子夹出来，完再用保鲜膜封起来放入冰箱保存。没两下子就消灭了😊