香菇肉末蛋用鹅妈妈锅烤比蒸好吃多了
香菇肉末蛋用鹅妈妈锅烤比蒸好吃多了的做法说明
这个蔬菜营养超级丰富，有山珍之王的美称，具有补气益肾、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等作用。这个蔬菜就是香菇，香菇有各种做法，可清炒、炒肉、炖汤等，今天就用新鲜香菇和肉末鸡蛋搭配做美食，不用传统的蒸，就用鹅妈妈烤，索住香菇原有的水份，做到好吃又下饭，下面一起来看看做法吧！
香菇肉末蛋用鹅妈妈锅烤比蒸好吃多了的做法与步骤
- 第1步.
将香菇蒂用剪刀剪下
- 第2步.
葱切碎，两面的无菌菜板，我已分不清葱是生食还是熟食，哈哈。
- 第3步.
肉切成肉末，和香菇蒂放入大碗里，放入料酒，盐，鸡蛋，搅拌(也可以加入胡萝卜末，葱花等）
- 第4步.
搅拌后，把馅放入香菇里，这次的肉太少，蛋液不够浓，有点稀。
- 第5步.
盖上盖子八到十分钟，鹅妈妈锅盖有微压功能，如果没有肉五六分钟可以了。时间久了肉不会干老，这也是鹅妈妈锅的功能
- 第6步.
把汁也浇到盘子里，如果蛋液不会稀就不会流出来了
- 第7步.
装盘
- 第8步.
好吃，鲜嫩
- 第9步.
后来我又做了一次没有放蛋液的，纯肉末，味道也是很鲜。
- 第10步.
同样逼出很多汁
- 第11步.
一口一个的节奏
- 第12步.
侧面看嫩不嫩
- 第13步.
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