香脆烤鸡
香脆烤鸡的做法说明
在小伙伴的推荐下得到的一个方子～鸡皮香脆得嘎嘣脆～很有节日气氛的菜
香脆烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热200度～ 把鸡洗干净，从腹部剖开，去掉鸡屁屁附近的脂肪。将鸡平摊在铺好锡纸的烤盘上～均匀撒上海盐和黑胡椒
- 第2步.
可以放上胡萝卜、土豆、洋葱等作为辅料蔬菜
- 第3步.
放入烤箱，烤鸡分三步： 1. 200度烤20min，拿出来，放上小番茄 2. 125度烤45min，拿出来，加上柠檬片 3. 200度烤20min 需要根据鸡的大小调整烤制时间，我用的是一公斤以内的童子鸡，所以第三步用15min也可以～注意观察烤箱里的鸡～注意是不是有烤焦
- 第4步.
Done！#菲比热蔡#系列之香脆烤鸡！
小贴士
1. 需要根据鸡的大小调整烤制时间，我用的是一公斤以内的童子鸡，所以第三步用15min也可以～注意观察烤箱里的鸡～注意是不是有烤焦
2. 柠檬第二步烤完之后再加上去，这样可以有柠檬香但又不会变苦
3. 锡纸哑光面接触食物
