大馄饨（临海扁食）

大馄饨（临海扁食）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉肥瘦分开切成丁（一定要手动切） 油豆腐，老豆腐，茭白，洋葱，鸡蛋全部切成丁 ps：切洋葱的时候刀上沾水，就不会辣眼睛

   
2. 第2步.

   锅里加入适量的猪油，用猪油炒比较香，口感好 先倒入肥肉，等出油，依次加入瘦肉，洋葱，油豆腐，茭白，鸡蛋，老豆腐炒 根据口味放入调味料

   
3. 第3步.

   等馅料稍微放凉后就可以开始包拉，如果馅料里太多油，要倒掉可以留作馄饨汤底

   
4. 第4步.

   汤底，猪油，虾皮，葱花，盐，鲜酱油适量 喜欢吃干的，直接上锅蒸，配辣椒醋，也别有一番滋味