莲藕蒸五花肉

莲藕蒸五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕切片，五花肉改刀2厘米左右肉片，大蒜和姜用压蒜器处理

   
2. 第2步.

   五花肉焯一下

   
3. 第3步.

   把藕片和所有调味料入盆搅拌均匀，按菜谱说腌制30分钟，但因为是蒸菜，担心不入味时间改为2小时。

   
4. 第4步.

   我家是电蒸箱，没有提前预热，温度设置100°时间40分钟。如果用煤气就水开锅30分钟。

   
5. 第5步.

   成品样子不如菜谱给出的图片好看，但腌制时间长已经入味，还有因口味相对清淡，调味料放的少，尤其酱油蚝油可上色的少些，具体根据自己喜好确定。