🥧甜辣肉丝盏—墨西哥卷饼皮版(鱼香肉丝懒精做法)『玩转Tortilla』

🥧甜辣肉丝盏—墨西哥卷饼皮版(鱼香肉丝懒精做法)『玩转Tortilla』的做法说明

准备party失败的产物、
混乱中随意做的东东、
结果一致好评、
还得到了厨师朋友的认可、
问我咋做的我都说不出口、
好尴尬哈哈😄😄

东北小伙伴给命名鱼香肉丝灌饼😂😂
非常简易的做法
肉丝炒出了鱼香肉丝的味道
ssssssso easy
秘诀就是一瓶泰式甜辣酱！

1.
先炒肉丝（鱼香肉丝）：热锅加油，油温热时加少许十三香后，马上加入肉丝翻炒至肉丝全变成白色无血丝，此时加适量料酒喷香，再加入几大勺的甜辣酱和少量的水小火熬几分钟，待汤汁稍粘稠即可。
第2步.
挞底：卷饼皮切四刀成三角形、如图每一边分别撕个小口子（方便放模具里）
第3步.
放到马芬模具或者里
第4步.
每个里面塞少许洋葱丝' 彩椒丝，浇一勺打散的蛋液，舀一勺刚炒好的肉丝，撒奶酪碎；
第5步.
放模具的塞烤箱里烤上下火150度10分钟放小碗的用微波炉高火3分钟👌
6.
不做挞底，肉丝加些胡萝卜丝和木耳丝稍翻炒就是一道鱼香肉丝啦！我是为了凹造型弄了个挞、烤脆的饼皮加上内馅的蔬菜和甜辣肉丝，也是超超超赞哒！真真的所有人都说这是鱼香肉丝的味道，秒杀了我一桌子其它主菜！🤣🤣
第7步.
墨西哥卷饼皮可类似买这种市售的现成饼皮，也可自制。自制下厨房里^一只梨花压海棠的墨西哥卷饼^做法、非常非常好用的方子、做过超多次了，特！别！简！单！特！别！好！用！链接在小贴士。
第8步.
👆我用的就是这种甜辣酱👆 其实就是吃越南春卷用的酱，口味和国内能买到的泰式甜辣酱味道一样。