电饼铛~家庭烤肉

电饼铛~家庭烤肉的做法说明

第一年在自己的小家过圣诞节，可以说是满心欢喜了(∩_∩)~刚搬家没多久给家里添置了好多东西，手头略有拮据，舍不得去店里吃烤肉，毕竟我俩肉食动物想吃过瘾要好几百呢😬索性干脆在家做好了！
买电饼铛时专门选的能摊平的有烧烤模式的，正好京东搞活动才一百多快，超合算！
有肉有酒，生活乐无忧~✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

电饼铛~家庭烤肉的食材和调料

五花肉(我用的后肘)	根据自己饭量来
巴沙鱼or龙利鱼	一大块
骨肉相连	每人1~2根
豆腐	1块
土豆	1个
香菇	4~5个
鸡蛋	1~2个
生菜	1颗
其他想烤的任何食材
葱姜蒜	适量
五香粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、烧烤粉、盐、糖	适量
生抽料酒食用油	适量
烧烤蘸酱or粉

电饼铛~家庭烤肉的做法与步骤

1.
肉类提前解冻，猪肉切三毫米左右的片，鱼切大块，葱切粗丝，蒜拍扁切粗丝，姜切片
第2步.
猪肉加葱姜蒜，料酒、生抽、食用油各一勺，黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、烧烤粉各半勺，辣椒粉根据自己口味适量加，盐一小勺，糖一小撮。用手抓匀稍微揉一下，腌制最少两小时吧，时间短了不入味 (这里的食用油我用的是以前炸鸡排过滤好的熟油) 可以用凉开水调一点蜂蜜加进去一起腌制
第3步.
龙利鱼or巴沙鱼or随便什么鱼，我买的超市冷冻的鱼块，没有刺可以大口吃！鱼块化冻后用厨房纸擦下表面的水分，放葱姜丝不要蒜，只放盐，撒在鱼肉上用手抹匀，按摩一下，腌制一到两小时
第4步.
骨肉相连是买的，化冻就好
第5步.
土豆和豆腐切厚片，香菇去蒂，那天时间紧没来得及腌蔬菜，需要烤好蘸料吃可以用食用油加五香粉、烧烤粉、辣椒粉、盐搅匀浇在菜上提前腌一下
第6步.
食材准备完毕就可以预热电饼铛准备开烤了~~ 除了前面的食材，还要准备一小碗熟的食用油，盐，烧烤粉or蘸酱，蒜瓣可以烤也可以生吃，吃肉还是要就点蒜才觉得健康(虽然也不知道有没有科学依据)
第7步.
愉快的开始烤肉了~~ 烤一会儿就翻面看看，烤到表面微焦基本就确保熟透了，千万不要烤的半生不熟就吃！
第8步.
大块的鱼~~没放其他调料保留了鱼的鲜味，肉比较厚的话可以剪成块竖起来也烤一下
第9步.
香菇要烤久一点，非常香~~ 豆腐烤好表面脆脆的
第10步.
最后忍不住煎了个蛋，超满足٩( ˃̶͈̀௰˂̶͈́ )و