复仇者联盟1里的阿拉伯烤肉（shawarma）
复仇者联盟1里的阿拉伯烤肉（shawarma）的做法说明
漫威电影宇宙里最让人难以忘怀的彩蛋是哪一个？当然是复联1里的阿拉伯烤肉（shawarma）啦。大战即将终结的时候，铁罐建议大家战后一起去吃阿拉伯烤肉，然后到片尾彩蛋里，果然去吃了。
刚刚经过一场恶战，所有人都累得吃不下东西了（神还是吃得下的，就数锤哥吃得香），相对默默无言。这样平静的瞬间，给人莫名的感动。复联1里大家互怼互打了大半程，直到最后大战时才真正团结了起来，成了一个整体。这一餐饭，其实就是大家友谊的开始吧。
当然，电影里并没提供菜谱。这个菜谱出自美国知名美食博主Tori Avey，我翻译过来的。
这里给大家提供了两个版本，腌制方法是相同的，只是一个用烤箱做，一个用烧烤架做。至于吃法嘛，也推荐几个：
1、切点配菜，准备一碗蘸酱搭配着吃。蘸酱可以在这里选。
2、像我们的初代复联英雄一样，夹进汉堡面包里，再夹点生菜、番茄切片等一起吃。
3、最中东的吃法，塞进皮塔饼里吃。
4、最美国的吃法，包进墨西哥玉米饼里吃。
5、还有一种比较中国的吃法，那就是搭配米饭啦。
复仇者联盟1里的阿拉伯烤肉（shawarma）的食材和调料
| 去皮鸡胸肉 | 2块大的 |
| 去皮去骨鸡腿 | 4个大的 |
| 特级初榨橄榄油 | 6大勺(89ml) |
| 孜然粉 | 2茶匙(9.9ml) |
| 甜椒粉（paprika） | 2茶匙(9.9ml) |
| 多香果粉 | 1茶匙(4.9ml) |
| 姜黄 | 3/4茶匙(3.7ml) |
| 蒜粉 | 1/4茶匙(1.2ml) |
| 肉桂粉 | 1/4茶匙(1.2ml) |
| 卡宴辣椒粉(cayenne) | 一小撮 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 食用油喷雾 |
复仇者联盟1里的阿拉伯烤肉（shawarma）的做法与步骤
- 第1步.
将每块鸡胸肉切成五六块小块，每块鸡腿肉切成三四块小块，装进一个浅碗。
- 第2步.
另取一小碗，倒入1/4杯橄榄油、所有香料、3/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉搅匀。将调好的腌料倒入浅碗拌匀，确保每块鸡肉都均匀蘸上腌料。
- 第3步.
包上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制至少1小时，过夜也可以。
- 第4步.
方案一：烤箱版。预热烤箱到200度。往一个大烤盘上铺上锡纸，再喷上一层油。将鸡块放在烤盘上铺一层。鸡肉送进烤箱烤15分钟，中间用夹子翻动一次。
- 第5步.
取出鸡块，稍稍放凉，然后切成小块。
- 第6步.
取一口平底锅，倒入1大勺油，中火热锅。先倒入一半的鸡块翻炒三四分钟，变成金黄焦脆的样子，就尝尝咸淡加适量盐和胡椒粉。
- 第7步.
鸡块盛盘，再往锅里倒1大勺油，然后按照步骤4再把剩下的鸡块炒出来。
- 第8步.
方案二：烧烤架版。竹签子提前泡冷水半小时。往烤架上喷上一层油，中火预热。将腌好的鸡块插在竹签子上。放架子上烤20分钟左右，每5分钟转一转签子。差不多到时间了就切开一块肉厚的检查一下，熟透了就离火。
- 第9步.
稍稍放凉后拆掉签子，切小块。
- 第10步.
重复烤箱版的后面几步，把鸡块炒出来。
- 第11步.
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