海苔坚果脆

海苔坚果脆的做法说明

做寿司剩下很多海苔，扔了可惜，留着怕过期。而且进口的海苔脆确实够贵！！！于是决定和娃一起消灭它

海苔坚果脆的食材和调料

海苔	n片
虾皮	适量
坚果（南瓜子、窝瓜子、大杏仁、白芝麻、腰果，榛子等）	适量

海苔坚果脆的做法与步骤

第1步.
海苔如图切成均等的三份，码放一起再头尾对折切开，获得六等份的海苔
第2步.
海苔块儿不能太小，地儿大才能料足。而且吃的时候难免坚果掉落一点，避免浪费要卷着吃呦，所以不建议太小块儿
第3步.
虾皮入锅小火翻炒，不放油，不时搅拌，稍变色关火出锅，然后料理机打至七八分碎备用。（这里是代替盐的，而且虾皮有营养，适当给孩子补充一下非常好。如果不喜虾皮味和海鲜过敏者的可以省去此步，直接用盐即可）
第4步.
事先准备好坚果。建议用南瓜子，葵花子，白芝麻等……这些好剥皮，且易分解成片状，关键色儿好，白色放在绿色海苔上非常好看，像白芝麻……。
第5步.
坚果尽量选择个大圆滑的或是芝麻（芝麻个小不占地儿），像榛子大杏仁这些容易切成片。切的时候如果实在不成片，尽量切薄，切成薄的大碎渣状，如图
第6步.
取一片海苔，在“不光滑的那面”均匀的涂满上玉米油（个人感觉光滑那面不好挂坚果片），玉米油没有的话家里的食用油都可（尽量选择味道小的油来用）
第7步.
油抹好后就可以摆坚果喽。摆放顺序：先均匀的摆放大片状的坚果，然后再洒落碎片状的坚果渣，最后洒落虾皮碎，摆入烤盘。
第8步.
烤箱120度预热，烤20分钟，出炉放凉再食，口感最佳。我的是小烤箱。烤箱品牌、容量不同，烘烤的时间温度也不一样呦，大家根据自家烤箱脾气灵活掌握吧。建议低温少量烘烤，在庞观察颜色和闻味道，一般出味了，出炉就行了，摸索着来吧，还有刚出炉的坚果口感不脆，放凉就脆喽。
第9步.
看，烤好的成品坚果几乎都还在呦。过年时露一手，你会受到娃们喜爱的