元气早餐之电饼铛全麦苹果松饼
元气早餐之电饼铛全麦苹果松饼的做法说明
这是一款外观朴实、内心柔软、芳香扑鼻、味道甜美、营养丰富的元气早餐，周末试做一下吧，搭配咖啡红茶，满满英伦风情哦。
元气早餐之电饼铛全麦苹果松饼的做法与步骤
- 第1步.
部分原料合影。
- 第2步.
准备面粉和泡打粉。
- 第3步.
苹果去皮切成半厘米见方的丁。
- 第4步.
蛋白蛋黄分离。
- 第5步.
面粉过筛，跟泡打粉、肉桂粉、苹果丁、酸奶和蛋黄放在一个容器里。
- 第6步.
用蛋抽拌匀均。
- 第7步.
蛋白中加入白砂糖，打到硬性发泡阶段。
- 第8步.
蛋白糊和面糊翻拌均匀。
- 第9步.
电饼铛只开下盘，舀适量面糊，一批可以做几个。大小看自己喜欢，h不用压，面糊自己会淌平。
- 第10步.
一秒煎成金黄色时翻面。
- 第11步.
两面都煎成金黄色就可以了。最后趁热放上黄油，来吃吧^_^
小贴士
1.这里用了两种蓬发的技术，打发蛋清和泡打粉的双重作用。所以翻拌时不用过于拘泥动作。
2.苹果跟肉桂是天生好基友，搭得不得了！很多西式甜点中都能见到它们相亲相爱的影子。
3.酸奶肉桂苹果的口感中和了全麦原本不那么讨喜的味道。真的挺好吃😋
