少女心烤箱做出的草莓卷
少女心烤箱做出的草莓卷的做法说明
3D热风循环均匀烘烤
打造软绵戚风蛋糕体
果粒多多的草莓夹心
配合香甜奶油
将所有美味卷入其中
连空气都充满粉红气息
按耐不住的你，还不赶紧学起来！
如果制作中有什么疑问可以添加幸福烘焙：xfhb699，有老师为你答疑解惑，教你做美味草莓卷。
少女心烤箱做出的草莓卷的做法与步骤
- 第1步.
在一个无水无油的干净碗中打入5个鸡蛋。
- 第2步.
加入焙芝友预拌粉。
- 第3步.
用电动打蛋器先搅拌几下，再开动低速档将鸡蛋和预拌粉搅拌均匀。 【幸福君小提示：用打蛋器打至原来的3倍体积】
- 第4步.
提前将50g的黄油融化后和50g的牛奶混合，加入步骤3中，再用电动打蛋器打至两者混合，面糊呈现光泽感即可。 【幸福君小提示：黄油需要提前融化成液体状】
- 第5步.
将混合好的液体倒入铺设有烘焙纸的烤盘中。
- 第6步.
震动之后用刮刀铺平。
- 第7步.
送入事先预热好的烤炉，上火190℃，下火150℃，烤15分钟即可出炉。
- 第8步.
【幸福君小提示：烤箱提前预热15分钟，预热温度与烘烤温度一致】
- 第9步.
出炉后的蛋糕卷倒扣，撕去烘焙用纸，放凉备用。在盆中倒入200g的淡奶油与20g的细砂糖，开动电动打蛋器打发至蓬松细软。
- 第10步.
均匀地将奶油抹在蛋糕卷上，并放上草莓颗粒卷起来。
- 第11步.
可在卷好的草莓卷上挤出漂亮的奶油花，放上新鲜的草莓颗粒。
- 第12步.
少女心满满的草莓蛋糕卷就做好了！
小贴士
烘烤好的戚风蛋糕需要放置在烤箱配备的架子上放凉，之后才能做蛋糕卷。这样做可以避免打发好的奶油预热融化。
