红糖大枣馒头（一次发酵法）
红糖大枣馒头（一次发酵法）的做法与步骤
- 第1步.
300克水+100克红糖，煮一下，不用煮开，只要红糖融化了就可以
- 第2步.
煮红糖水的功夫，开始切红枣，100-120克红枣肉都可以，我喜欢大一点，省事而且成品吃到大块的枣肉很幸福。
- 第3步.
600克面粉，放入5克耐糖酵母粉，倒入放凉并且过筛的红糖水，揉成团后赶成一个长方形皮。
- 第4步.
把切好的红枣铺到上面，卷起来。
- 第5步.
卷好后接着搓长，为的是红枣更好的和面团结合。
- 第6步.
切成段，勤劳的小伙伴可以揉成圆团，或是直接摆锅都可以…… 锅底放好水，盖上锅盖发酵好就可以开火了……
- 第7步.
总共20分钟，关火就可以开锅盖了……
- 第8步.
成品很软妹子
- 第9步.
里面的大块枣肉
小贴士
普通面粉就可以，红糖水最好过筛……
我是用的和面机，所以还挺快手的
发酵时间和温度有很大的关系，我一般就是摁下面团，不回弹就开火
大火5分钟后转中小火
