竹荪炖土鸡

竹荪炖土鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   用清水浸泡半个小时，让竹荪充分的吸收了水份，成条条饱满，清洗干净。竹荪比较长的，用刀切成两段，沥干水分备用用。

   
2. 第2步.

   鸡肉焯去血水，放在砂锅里，加入适量的清水，清水没过鸡肉2厘米这么高，放入姜片和枸杞，等水开以后转小火盖上砂锅盖慢慢炖。鸡肉炖到30分钟加入竹荪，再继续炖30分钟，放入适量的盐就可以了。如果喜欢，最后十五分钟前可以放些虫草花。