茴香馅儿饺子
茴香馅儿饺子的做法说明
从来没吃过这个馅儿，想尝尝。
茴香馅儿饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅儿提前一夜拌好冷藏入味。我放了生抽，盐、糖，蚝油，白胡椒粉调味，再打入葱姜水。新鲜茴香提前洗净沥干。
- 第2步.
茴香切碎末。
- 第3步.
拌上芝麻油避免出水。
- 第4步.
和肉馅儿拌匀。
- 第5步.
250克面粉+125克水，揉成饺子皮面团。分割成28个饺子皮。
- 第6步.
包馅儿。
- 第7步.
一共28个。
- 第8步.
水里放点盐，下饺子，点水三次。等都浮起来了就熟了。
- 第9步.
。
- 第10步.
捞出装盘。
- 第11步.
我喜欢配上老干妈+陈醋蘸着吃。
小贴士
本来担心茴香味道怪异，其实没啥特别的味道，挺好吃的。
