芹菜窝头
芹菜窝头的做法说明
据说芹菜叶子的营养比芹菜还要高，可是平时炒菜很少吃到叶子，这样做成玉米面的粗粮窝头，真是一举两得。借鉴了网上厨友的配方，做过几次，简单好吃还很有营养，现在已经成了我家冰箱里经常囤货的主食了，记录下这个方子。
芹菜窝头的做法与步骤
- 第1步.
所有的食材称重放到盆里。
- 第2步.
芹菜叶洗干净后用开水焯一下，沥干水份，不用把水挤干。
- 第3步.
芹菜叶切碎和粉类食材混合。
- 第4步.
用适量的温水，和成面团。软硬适中，不需要太软，一会儿不好整形。
- 第5步.
分成等量的小面团（也可以凭感觉直接揪一块下来，我就是这样滴😂），整成窝头形状。
- 第6步.
凉水入锅，上气后蒸15分钟，时间到不要马上开盖，焖5分钟后再开盖取出。这个配方的量我做了8个窝头。
- 第7步.
健康营养的粗粮芹菜窝头做好了。一次吃不完，可以装袋放冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来化冻后蒸锅里热一下就和刚出锅的一样了。
