toffee pudding-Nigella
toffee pudding-Nigella的食材和调料
| 椰枣 | 200g |
| bicarb | 1茶匙 |
| 开水 | 200ml |
| 室温软化的无盐黄油 | 75g |
| black treacle黑糖浆 | 2汤勺 |
| muscovado sugar 黑糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| plain flour | 150g |
| baking powder | 2茶匙 |
| 【topping】 | |
| butter | 37.5g |
| 红糖粉 | 75g |
| 黑糖浆 | 3.75ml |
| double cream | 200ml |
toffee pudding-Nigella的做法与步骤
- 第1步.
把椰枣切碎
- 第2步.
加入小苏打 加入开水 这样能让椰枣软化
- 第3步.
无盐黄油室温软化 加入黑糖浆
- 第4步.
机器搅拌 搅拌时加入黑糖粉
- 第5步.
加入常温的鸡蛋 加入中筋面粉 加入泡打粉
- 第6步.
椰枣压碎 然后加入搅拌的面糊里 继续搅拌均匀
- 第7步.
倒入23cm的盘子里 180度烤30分钟
- 第8步.
黄油融化
- 第9步.
加入红糖 再加入黑糖浆
- 第10步.
晃动锅子至黄油溶化后 再用勺子搅拌
- 第11步.
都融化了
- 第12步.
再加入double cream 加热至起小泡就好了
- 第13步.
蛋糕烤好了 放凉了 用竹签刺一些洞，好入味
- 第14步.
奶油糖浆满满地铺上一层
- 第15步.
切块 旁边放上咸焦糖冰淇淋 冰淇淋上也淋一些焦糖奶油酱
