草莓抹茶雪花酥
草莓抹茶雪花酥的做法说明
这个作品是学自武汉LILY的方子，向她致敬。
草莓抹茶雪花酥的食材和调料
| 宇治小山园抹茶 | 7克 |
| 澳洲德运全脂奶粉 | 40克 |
| 法国总统黄油 | 40克 |
| 心斋园小齐福饼干 | 180克 |
| 草莓干 | 60克 |
| 美国绿罐混合坚果 | 60克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 装饰用抹茶奶粉 | 3克抹茶+10克奶粉混合 |
草莓抹茶雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
微火化开黄油(有盐或者淡味皆可）
- 第2步.
加入棉花糖仍然保持微火一边加热一边搅拌直至融化均匀。
- 第3步.
乳白色时关火并倒入混合的抹茶粉与奶粉充分混合。
- 第4步.
加入除装饰粉外所有材料，戴上手套，不断下翻拉出糖丝并紧密结合各种材料，LILY有视频、大家可以去看看。
- 第5步.
不沾小金盘上场，力度适中压成扁长方体，洒装饰粉，放凉。
- 第6步.
分割，用锯齿面包刀啊！
- 第7步.
美美地开吃
- 第8步.
或者打包送银
