红烧鹌鹑

红烧鹌鹑的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净焯水

   
2. 第2步.

   热锅下油爆香姜片，放入鹌鹑炒，加大料酒，生抽炒香。

   
3. 第3步.

   倒点热水没过鹌鹑，放大葱段，盖上锅盖焖煮一下。

   
4. 第4步.

   大火收汁！