棉花糖版牛扎糖

棉花糖版牛扎糖

棉花糖版牛扎糖的做法说明

2018年,新年新开始,那就记录一个牛扎糖的方子吧,新年,来个甜的,让接下来的日子甜甜蜜蜜的……

棉花糖版牛扎糖的食材和调料

棉花400g
花生300g
黄油135g
奶粉270g
蔓越莓100g

棉花糖版牛扎糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备好所有的材料,等会操作起来就会比较方便。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅下黄油,直到融化。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是融化好的状态。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把棉花糖放下去,加热、中途要搅拌一下,不要让棉花糖煮糊了,记得是中小火哦。慢慢来,不要急…

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我煮到这个状态就准备下的奶粉了。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这里转最小的火,然后把奶粉倒进去,并搅拌均匀。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是下了奶粉并搅拌好的状态。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    到这里就可以关火了,然后把花生、蔓越莓(別的坚果也可以放,喜欢什么就放什么)倒进去,并搅拌均匀。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这是我搅拌好的状态,可以岀锅倒进28*28的烤盘里,现在还有一点点热,小心烫、等凉一会,如果不烫手了就带上手套,整型,我这个方子,我个人觉得厚度刚好。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    因为现在还是很软的,很容易操作的。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    表面光滑,花生、蔓越莓都没有明显突出就可以了,放一旁放凉,夏天一定一定一定可以放冰箱冷藏。其实冬天有时赶着做,放凉一会我也放冰箱冷藏的。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放凉或冷藏好就可以切块了,按自己喜欢的大小切。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    可以用这种袋子装……

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    当然也可以用这种包着的,都OK 然后,就可以打包送人了。

    棉花糖版牛扎糖的做法步骤 第14步

小贴士

注意一定要中小火转小火慢慢做,很简单的。

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