香辣羊棒骨

香辣羊棒骨

香辣羊棒骨的做法说明

此道菜品主要是品尝棒骨内的骨髄,所以在挑选棒骨时尽量购买剔肉骨作为食材。
羊骨髓营养丰富,含蛋白质,钙,铁,锌等多种人体必需的元素,可以增强骨骼健康,提高自身免疫力,对大脑有很大的帮助,是全天然,无害化,健康安全的食品。

香辣羊棒骨的食材和调料

花椒20克
八角2个
辣椒50克
孜然20克
香叶3片
肉蔻1个
桂皮一根
半根
6片
料酒一勺
生抽100克
老抽50克
食盐20克
10克

香辣羊棒骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料

    香辣羊棒骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调料

    香辣羊棒骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将羊棒骨反复清洗,揉搓棒骨表面直至池水变清棒骨发白即可。

    香辣羊棒骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将棒骨断口处朝上(为防止再烹煮中骨髓掉出)请逐个叠加码放。 ps:请点开小视频哦!

    香辣羊棒骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入所有备料

    香辣羊棒骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    待汤水沸腾后由大火转至小火慢炖两个小时。

    香辣羊棒骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香喷喷的羊棒骨制作完成喽。

    香辣羊棒骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用棒骨汤煮食刀削面也是很美味的!

    香辣羊棒骨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    感谢大家支持,想看完整版视频的话可关注新浪微博:逛吃大巴车V

    香辣羊棒骨的做法步骤 第9步

小贴士

请准备好吸管。

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