四季豆腊肉---懒人且快手
四季豆腊肉---懒人且快手的做法说明
妈妈亲手晒的腊肉，寄来给在外地工作的我，很香，满满都是家的记忆。于是开启了花样吃腊肉。
四季豆腊肉---懒人且快手的做法与步骤
- 第1步.
四季豆撕筋，洗净，吃多少准备多少，我这是一人份
- 第2步.
放砧板上，稍码齐，手起刀落来两刀切成段。你的四季豆要是短的话来一刀，再短的话不切也行，很符合"懒人"的菜谱，当然你也可以一根根自己用手摘成段，咋高兴咋来哈哈哈。
- 第3步.
腊肉一小块，切片。
- 第4步.
热油下锅，先下四季豆，因为四季豆比较难熟，翻炒至四季豆变色，加水与四季豆齐平即可。盖锅盖焖煮
- 5.
水开后下腊肉，翻炒几下，继续盖上煮。腊肉的味道会散发到汤汁里雨露均沾到每一段四季豆上。因为这个腊肉够味了，所以我什么都不加就很美味。如果你比较重口或者腊肉味比较淡，这时候就可以加一点盐。
- 第6步.
收干汤汁，就可以起锅啦
小贴士
1,四季豆一定要煮熟，不然可能会引起中毒，所以烹饪时间宜长不宜短哦~
2,这道菜我什么调味品都没加，你可以根据自己的口味加蒜爆香啦，喜辣的加辣椒啦....一直都觉得做菜没有什么固定的方程式
