饺子（冬笋香菇海米）

饺子（冬笋香菇海米）的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇提前4小时泡好（香菇水留着）、海米泡20分钟后捞出备用、冬笋洗净切丝水煮1分钟后捞出晾凉、面用打散的鸡蛋加水揉成团后醒着备用。

   
2. 第2步.

   肉馅：肉馅里加适量生抽，葱末、姜末、香油顺时针搅合粘腻水润即可。冬笋：凉后的笋丝切成碎末备用。香菇海米：锅内放少量底油，将香菇、海米切成末倒入锅内翻炒出香味，捞出晾凉。在这些馅料中放一小勺白胡椒粉（提鲜作用），一同搅匀。

   
3. 第3步.

   然后取出醒好的面，就可以包饺子啦^_^

   
4. 第4步.

   往水里捏一点盐，这样煮的时候不易粘黏。

   
5. 第5步.

   出锅！味道好极了^_^