肉丝炒粉

肉丝炒粉

肉丝炒粉的食材和调料

米粉
瘦肉
白菜
生抽
老抽
辣椒
白胡椒
料酒

肉丝炒粉的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉切丝,加盐,生抽,老抽腌制二十分钟。

  2. 2.

    锅内加少许油,油六成热加肉丝和料酒大火炒八成熟。

  3. 3.

    加醋和小白菜。

  4. 4.

    加生抽,老抽和米粉,白胡椒,熟前加鸡精即可!

小贴士

注意米粉属于淀粉,火不要太大,以免沾锅。
需要先煮熟的米粉或者面,要立即过凉,否则易粘连

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