鹅妈妈锅咸蛋黄焗山芋仔
鹅妈妈锅咸蛋黄焗山芋仔的做法说明
在大排档吃了一次念念不忘，今天花时间看了菜谱，自己家也可以做的大菜
鹅妈妈锅咸蛋黄焗山芋仔的食材和调料
| 山芋仔 | 1袋 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
鹅妈妈锅咸蛋黄焗山芋仔的做法与步骤
- 第1步.
我在澄海乐美买的现成的，你们可以上淘宝搜搜看有没有
- 第2步.
山芋仔洗干净下水煮5分钟
- 第3步.
然后滤干水分，撒上玉米淀粉，滚均匀
- 第4步.
然后鹅妈妈热锅倒油，把油加热到8成热，小心放入一个个可爱的山芋仔下去炸，炸到8成熟，然后拿勺子滤干油
- 第5步.
咸蛋黄用勺子压碎加入一点点盐和一点点糖，一点点就好，我有尝了咸蛋黄觉得不够咸，所以才有加了一点，你们可以根据你们自己的口味
- 第6步.
鹅妈妈锅加一点点油，然后放进压好的蛋黄，翻炒到有点起泡泡，蛋黄有点像沙沙的感觉就可以了
- 第7步.
然后放进山芋仔进行翻炒
- 第8步.
翻炒到像翻沙芋头的那种感觉，山芋仔表面都裹均匀就可以了
- 第9步.
装盘，开吃
