韭菜洗净，切小
皮蛋
剁碎，备用
肉末剁碎
油锅，肉末炒变色，出锅备用，放入韭菜炒熟，加入皮蛋丁，肉末，放些许盐。
出锅，鲜的眉毛掉下来了。
简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！炒肉末的菜（云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末）皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）翡翠黄金宝(韭菜肉末皮蛋烧)菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)自制皮蛋(鹌鹑皮蛋)粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋皮蛋【姜汁皮蛋】
