菠萝鸡块

菠萝鸡块的做法与步骤

1. 1.

   首先将鸡胸肉切块并用料酒及盐加牛奶腌制30分钟，并将菠萝去皮切块

2. 2.

   将鸡蛋打入碗中并打匀，慢慢少量多次加入淀粉直致鸡蛋浆足够粘稠

3. 3.

   将腌制好的鸡肉裹浆并冷藏10分钟，取出后用热油炸至表面变色后捞出沥干。

4. 4.

   锅中倒入适量水（不要太多），倒入菠萝块煮沸后将沥干的炸鸡肉缓慢放入，加入少量白糖及料酒。

5. 5.

   然后翻炒片刻后即可取出啦！