星空吐司（家庭快手版，两小时搞定）
星空吐司（家庭快手版，两小时搞定）的做法说明
第一次和老公看电影看的是《星空》第一幅拼图也是《星空》，所以对它是有别样情怀的。
星空吐司（家庭快手版，两小时搞定）的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：碟豆花开水泡开静置10分钟待水温降至四五十度；
- 第2步.
蔓越莓干和无花果干水泡开，餐巾纸擦干
- 第3步.
将135g高筋粉和15g低筋粉放在一个盆里，加入糖、酵母，称为盆A。
- 第4步.
剩下的135g高粉，15g低粉、黄油和盐放入另一个盆里，称为盆B。
- 第5步.
取四五十度的碟豆花水195g，倒入盆A中，用木铲快速搅拌一分钟到面糊均匀丝滑状态（想想德芙广告），将盆B倒入，搅拌均匀。
- 第6步.
将面团揉至光滑手膜状态，团圆后，盖上保鲜膜，40度发酵25分钟，面团大小至2倍大即可。
- 第7步.
按压5下，排气后取出面团，取80g面团加入竹炭粉揉匀，剩余面团按照2:3比例切分，再次团圆后，用拧不出水的湿布盖上，松弛面筋10分钟。
- 第8步.
模具内涂满黄油。取蓝色小面团，擀成长方形，短边略短于模具长边。均匀撒上蔓越莓干，由短边由下自上卷起（卷紧一些），收口捏紧，收口朝下放入模具内（紧靠一侧）。
- 第9步.
取黑色面团，同样手法擀成长方形后由短边卷上，留出最后1厘米不卷，紧贴刚才的蓝色小面团放入模具，刚刚留下的1厘米面片儿朝上。
- 第10步.
大面团同法擀好，在下面的短边整齐的码好一遛无花果，其余部分均匀撒上蔓越莓干，由短边由下而上卷起（卷紧），放入模具内。
- 第11步.
盖上拧不出水的湿布，40度发酵30分钟至八分满。（此时预热烤箱）
- 第12步.
盖上模具盖子，烤箱上下火180度30分钟。
- 第13步.
摆拍得可还行？
- 第14步.
这是二发没有发到8分满就烤了的错误示范，成品不是方的
- 第15步.
虽然不是方形的但是也不错啊
小贴士
为了截面好看，要注意面团摆放哦
