油焖大虾
油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
买新鲜的虾去除虾线
- 第2步.
按照这样切一下
- 第3步.
耗油少许，番茄酱可以多一点
- 第4步.
加入油（可以多一点点）放入没有水的虾，等虾颜色变了再等一会，油变成泡泡的时候就可以关火倒出虾啦。
- 第5步.
放入少许油，小火放去葱和姜，炒到葱别颜色，把葱和姜倒出，还是小火把蒜沫放进去，千万不要把蒜炒糊了，一定要小火！
- 第6步.
炒一下蒜后，继续往里放入耗油、番茄酱、糖（糖可以多放一点），还有少许的生抽和醋。
- 第7步.
等放入的调料起泡泡了就可以放入虾啦！然后继续翻遍放入少量的白酒。
- 第8步.
放入适量的热水过了虾就行，把刚才的葱和姜放进去
- 第9步.
等汤汁少了拿铁铲不停地翻炒，然后大火收汁。
- 第10步.
哈哈摆盘大功告成！
