妈妈味道腊八蒜可以吃一整年

妈妈味道腊八蒜可以吃一整年的做法与步骤

1. 第1步.

   买了罐子，两个1400毫升的刚好装三斤大蒜，最小的1000毫升的就没用上。

   
2. 第2步.

   把罐子先一干净，晾干水。

   
3. 第3步.

   买紫皮儿大蒜好用。

   
4. 第4步.

   妈妈说的小窍门，包蒜好包:大蒜掰成瓣儿，用25度热水浸泡10多分钟

   
5. 第5步.

   果然好包啊，包蒜瓣儿速度快了2倍！

   
6. 第6步.

   大蒜挑拣质量好的留下用

   
7. 第7步.

   满满一大筐

   
8. 第8步.

   倒入容器中

   
9. 第9步.

   每瓶中的大蒜放八分满

   
10. 第10步.

    我装的有点满了感觉。

    
11. 第11步.

    细砂糖和蜂蜜

    
12. 第12步.

    每一瓶:用一个干净的盆把米醋＋5勺蜂蜜＋5勺白砂糖充分搅拌融化后，再倒入装满大蒜的罐子中。切记要充分融化。

    
13. 第13步.

    满满的

    
14. 第14步.

    腊八蒜做好了，静等七天~10天，就可以开始品尝翠绿翠绿的腊八蒜了，还可以随吃随添加大蒜，蒜的味道一直会这么好吃。