清炖牛肉面|内含视频教程及gif步骤图

清炖牛肉面|内含视频教程及gif步骤图的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腱肉加适量盐和黑胡椒调味。锅中热油，放入牛肉煎至四面上色。

   
2. 第2步.

   取出切片待用。

   
3. 第3步.

   胡萝卜、洋葱、芹菜切丁，大蒜切末，与八角、香叶一起放入锅中翻炒，至洋葱透明。加适量盐和黑胡椒调味，放入牛肉翻炒均匀，倒入热水。大火烧开后，改文火炖煮2-3小时。

   
4. 第4步.

   阳春面煮熟后捞出沥干，放入碗中，搭配煮好的牛肉与肉汤即可。如果想搭配更多蔬菜，可在出锅前提前15分钟加入大块蔬菜一起炖煮。