酸奶炼乳葡萄干吐司面包

酸奶炼乳葡萄干吐司面包的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油、盐和葡萄干以外的食材全放入面包机搅拌，揉至扩展阶段

2. 2.

   将黄油和盐放入面包机中，揉至完全扩展

3. 3.

   把葡萄干放入面包机，揉进面团

4. 4.

   将面团放置于盆中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大

5. 5.

   面团取出排气，并分成3等份，盖上保鲜膜，静置10-15分钟

6. 6.

   取其中一份面团擀成牛舌饼状，卷起放入吐司模具，其余两份面团同上处理

7. 7.

   烤箱中放置一碗温水，将面团放入烤箱中发酵至模具的九分满，一般设置38度发酵40分钟

8. 8.

   盖上吐司模具盖，烤箱预热180度，上下火烤30分钟即可