腊肠(不爱甜的)

腊肠(不爱甜的)

腊肠(不爱甜的)的做法说明

喜欢吃腊肠,又不喜欢那种甜甜的味道,就自己改了下方子,做出来的味道超好。不多说……

腊肠(不爱甜的)的食材和调料

肉五斤(肥2瘦8)
盐40克腐乳75克
75克胡椒粉5克
白酒最好55℃以上75克50克

腊肠(不爱甜的)的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉切片,加入所有调料,腐乳用勺子压碎好拌匀,腌制5小时以上。灌好后晾晒,晚上要收起来。七天就可以开吃了,我的用烟熏了一下,味道超好,和腊肉换换口味也挺好的。

    腊肠(不爱甜的)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这个是白天晒太阳的

    腊肠(不爱甜的)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个是晒好以后用谷子熏了一下下,好香。

    腊肠(不爱甜的)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒辣椒大蒜,不用加盐。简单方便下饭。

    腊肠(不爱甜的)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品图,嘻嘻,我是湖南人,比较喜欢这个味道。

    腊肠(不爱甜的)的做法步骤 第5步

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