柠檬蛋糕 Nigella
柠檬蛋糕 Nigella的做法说明
nigella-At my table 奈洁拉的餐桌
柠檬蛋糕 Nigella的食材和调料
| plain flour中筋面粉 | 225g |
| baking powder泡打粉 | 1.5茶匙 |
| bicarb小苏打 | 0.5茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| coconut milk椰浆 | 275g |
| 糖caster sugar | 150g |
| vegetable oil | 150ml |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 柠檬皮屑 | 2个柠檬的 |
| 柠檬汁 | 3汤匙（差不多是1个柠檬的） |
| 【酱】 | |
| 蓝莓 | 150g |
| 糖 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| cold water清水 | 50ml |
| 玉米淀粉cornflour加点水勾芡 | 1.5茶匙 |
| 【椰子酸奶酱】 | |
| coconut milk yoghurt | 250g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 糖粉 | 2.5茶匙 |
柠檬蛋糕 Nigella的做法与步骤
- 第1步.
中筋面粉里加入泡打粉 小苏打和盐 搅拌均匀
- 第2步.
另一个碗 椰浆（固体和水都要） 加入白砂糖 加入菜油 香草精
- 第3步.
柠檬皮屑 还有柠檬汁 搅拌均匀后把这些湿的材料放入干的。
- 第4步.
180度烤30分钟
- 第5步.
蓝莓放入一个锅里 加入糖和等量的柠檬汁 冷水 摇晃均匀就开小火煮 不用多久变软而且有气泡了就勾芡
- 第6步.
椰子酸奶 加入香草精 加入糖粉（过筛） 铺入蛋糕上
- 第7步.
然后在中间铺上蓝莓酱
- 第8步.
切块
