麻辣豆腐包

麻辣豆腐包的做法与步骤

1. 1.

   用温水加酵母粉搅拌均匀，倒入面粉中，和面。发酵至原面团两倍大

2. 2.

   在等面团发酵的过程中，做馅儿，两块老豆腐，切成块放入蒸锅蒸大概半个小时，取出，倒掉盘子中的水，切成丁，不要太小。

3. 3.

   在蒸豆腐的过程中，将辣椒面和花椒面放入拌馅儿的容器中，具体的量根据自己的口味，喜欢辣的就多放点。用锅熬点油，看到油冒烟，倒在辣椒面上，会有滋啦啦的声音。

4. 第4步.

   将小葱切成小段，辣椒面，豆腐三者混合，加入一些麻油，馅儿就好了