炒莲藕

炒莲藕的做法与步骤

1. 1.

   忘了拍图。 开火，倒油，有点温度了，下切成丁的小葱头，至变色后，关小火。

2. 2.

   放花椒粒，以及切成条的小红椒下去，炒出香味，放莲藕后，开大火爆炒两分钟，加一小勺鸡精，一丢丢盐，转中火翻炒。炒一会后加一小勺酱油＋少许清水，只是为了染色，不用太多。

3. 第3步.

   快熟透之前，放入提前斜切好的大蒜，开大火翻炒入味，一两分钟后关火，起锅即可。