泡椒鱼块

泡椒鱼块的做法与步骤

1. 1.

   将鱼块切成一口一个的大小，用盐、料酒、姜腌制20分钟

2. 2.

   在腌制好的鱼块里加入干淀粉、面粉一小勺，用手抓匀沾满，放入温油锅中小火煎，煎至金黄色

3. 3.

   大火上炒锅，将泡姜末、泡椒末、蒜末、葱段爆香，放入煎好的鱼块放糖继续爆炒，3-5分钟出锅，不加一滴水