山粉圆子烧鸡
山粉圆子烧鸡的做法说明
我们儿时最爱的食物，
如今只要归家，家里必烧的一道菜
山粉圆子烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净剁好，用生姜酱油炒熟，加八角辣椒加水，炖烂点， 烧鸡的图我没有拍，因为大部分都会。 上图是做红薯粉的准备
- 第2步.
粉加水和开
- 第3步.
倒到锅里要这样和开，再压饼，不然容易夹生
- 第4步.
和的粘筷子的时候就可以压成饼了，这样慢慢压，注意火的大小，别烧焦了，压的差不多了，就可以翻边了 我也算新手，所以型不怎么好看
- 第5步.
饼成功了
- 第6步.
再切成这样的块备用， 再把鸡倒到锅里，把粉倒一起烧就ok拉
- 第7步.
收汁翻炒，加葱，起锅 ok
