矜宸•梭子蟹烩豆腐

矜宸•梭子蟹烩豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净擦干备用

   
2. 第2步.

   切件

   
3. 第3步.

   裹生粉，为了煎炒的时候能够锁住水分，肉也不会散掉。

   
4. 第4步.

   热锅葱姜爆照，下入螃蟹煸炒，少许盐，白胡椒

   
5. 第5步.

   喷入料酒，加一小碗水煮开。

   
6. 第6步.

   加入豆腐同煮8分钟，调味完成。 由于蟹里有生粉，可根据喜好勾芡。