矜宸•茄汁大虾

矜宸•茄汁大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗净，开背去除虾线，国内倒适量油，两面煎制，过程中尽量少翻动，少许海盐

   
2. 第2步.

   锅中少许底油，加入番茄酱，柠檬汁，半杯水，四勺糖，熬制浓稠，尝味道。不可以用番茄沙司，调过味加过淀粉的，味道不正。 喜欢更甜的，可以适量冰糖。

   
3. 第3步.

   倒入虾，翻动均匀裹上茄汁，大火收一下

   
4. 第4步.

   装盘完成。