花生蔓越莓葡萄干牛轧糖

花生蔓越莓葡萄干牛轧糖的做法说明

这个我个人觉得比烘焙容易很多，按照步骤和配方，一次就能成功。添加干果可以根据自己的口味多添加几种都行。
‼️注意事项 ❶全程最小火黄油和棉花糖糊的话就直接倒掉不要在进行了浪费食材。 ❷全程速度必须得快，提前把所有材料准备好，放在厨房备用。 ❸一定不要直放切菜板上，会黏在上面。无法脱模。尽量去淘宝买磨具。
❹花生芝麻杏仁这些一定要用烤箱或者炒熟，花生要去皮，然后干果用吸油纸去油

花生蔓越莓葡萄干牛轧糖的食材和调料

花生（葡萄干蔓越莓）	250克
棉花糖	300克
奶粉	125克
黄油	50克

花生蔓越莓葡萄干牛轧糖的做法与步骤

第1步.
准备好所有需要食材。这个图是第一次尝试的时候拍的。第二次做的时候没拍图。将就看下。食材一定提前备好，因为整个过程需要快速进行，天气冷，糖容易凝固
第2步.
先把黄油放入锅里最小火融化，再倒入棉花糖仍然小火融化。如果买的棉花糖大，可以把它剪成小块儿。
第3步.
棉花糖熬成这样。可以倒入奶粉。搅拌均匀即可。关火。立即倒入花生干果搅拌
第4步.
这也是第一次做的时候拍的图。第二次没来得及拍。搅拌差不多赶紧铲出放入磨具中。尽量全程用硅胶刮刀搅拌，不容易粘。第一次用锅铲搅拌，结果粘的好难清洗。
第5步.
磨具我在淘宝买的，挺方便的。放入磨具，用保鲜膜封上，然后用小擀面杖压平。然后放入冰箱冷冻层。时间自己把握，硬了就拿出来就好了。上面的量刚好装整个磨具。
第6步.
用刮刀脱模，放切菜板上，我买的磨具有方格，可以用刀直接按照方格切比较方便。
第7步.
切出来就是这样啦。比超市买的好吃。根据个人口味可以多放几种自己喜欢的干果。
第8步.
看切面是不是很有食欲
第9步.
纯正的花生牛轧糖
第10步.
用糖纸包起来就好啦。很美