清汤鱼圆

清汤鱼圆

清汤鱼圆的食材和调料

鲢鱼
菜心
小料
肥膘肉
鸡蛋
调料盐,味精

清汤鱼圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    取净鱼肉剁成茸,同时放少许肥膘肉

    清汤鱼圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剁好的鱼茸加水搅拌成糊状,上劲,挤成圆子下入冷水中,挤完后,加热煮熟,调味,放入菜心即可

    清汤鱼圆的做法步骤 第2步

小贴士

色泽洁白,肉质软嫩

美食资讯

清汤鱼圆相关菜谱大全