抹茶千层（非教程!!!只是我的个人记录!!!）

抹茶千层（非教程!!!只是我的个人记录!!!）的做法与步骤

1. 第1步.

   先把糖，抹茶粉，低筋面粉用勺子搅匀

   
2. 第2步.

   分两次加入鸡蛋

   
3. 第3步.

   全部加入后搅拌均匀（图中步骤有错误，尽量根据文字）

   
4. 第4步.

   面糊搅拌均匀后，分两次加入纯牛奶，用打蛋器搅拌均匀（碗尽量大）

   
5. 第5步.

   搅拌均匀后记得过筛（抹茶粉质量不好 ，就会和我的一样，有小颗粒）

   
6. 第6步.

   用平底锅烙饼皮，（晚上厨房太暗 ，开了闪光灯，照片就成这样了）

   
7. 第7步.

   我烙了20几张，偷吃了3张😁，饼皮完成后，用模具切去边角料 ， 放入冰箱冷藏

   
8. 第8步.

   淡奶油

   
9. 第9步.

   淡奶油别打发过头

   
10. 第10步.

    一层一层涂奶油

    
11. 第11步.

    最后用筛子筛上抹茶粉

    
12. 第12步.

    大功告成啦，别忘了放冰箱冷藏哦

    
13. 第13步.

    这张照片是还没冷藏时切的蛋糕，奶油都出来了😁。但不得不说，抹茶特解腻，和蛋糕是绝配