烧鸡（简易好吃单人份）
烧鸡（简易好吃单人份）的做法说明
类似的攻略并不少，但很多人想我一样一顿吃不了一只鸡。
一般整鸡买来我会砍下四肢留着炖（这样说略残忍）
剩下的部分先用来做辣子鸡之类的
烧鸡（简易好吃单人份）的做法与步骤
- 第1步.
其实如果是整鸡，一般葱姜蒜是塞到鸡肚子里的，那么鸡肉如何进味，就是腌制了。将葱姜蒜捣碎
- 第2步.
加入十三香，盐，一勺生抽，两勺料酒拌匀
- 第3步.
倒入鸡肉内，拌匀，腌制至少4h，如果时间不够，记得用叉子插几个眼
- 第4步.
腌好后取鸡肉，尽量去除剩下的的葱姜碎，不要进入下一步，味道会串
- 第5步.
按摩般均匀抹上蜂蜜
- 第6步.
炒锅加油，高温炒色
- 第7步.
翻面
- 第8步.
加水烧开，味道不够的，这步加点盐，如果想颜色重些，加一点老抽，切记是一点，多了就不好吃了。这一步，极香。
- 9.
直接炖要至少一小时，这时候我又要推出我的电压力锅了，转入高压锅中，中压，炖10分钟即可，不要太烂，炒锅不用洗，一会要收汁
- 第10步.
收汁，装盘。
小贴士
记得小时候家里炒色是在高温油里加白糖，我发现还是抹蜂蜜更容易均匀上色
