炸鸡披萨
炸鸡披萨的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，糖，酵母，黄油，水，放在一起揉成一个面团，放温暖处发酵一个小时。分割4-6个面团放入盘中醒半个小时，用叉子戳洞。
- 第2步.
烤箱预热180度，上下火8分钟把胚子都烤好，多余的可以下次直接使用，不用再发酵。
- 第3步.
涂两大勺披萨酱，放上炸好的鸡米花，蘑菇，玉米，青椒和芝士碎。
- 第4步.
烤箱上火190度，下火120度5-6分钟，芝士全部融化就好了。
- 第5步.
开吃，炸鸡脆脆的，玉米甜甜的，青椒香气四溢，太美味了。
小贴士
关于面团醒发的时间，我是用醒发箱30度一个小时。因为我喜欢软一点的披萨。主要看温度决定时间。不放心的朋友可以多发一会。做好胚子一定要二发，大概20-40分钟吧，就可以了，做出来非常柔软。
