豆渣炼乳黄油面包卷
豆渣炼乳黄油面包卷的做法说明
早上做豆浆豆渣不舍的浪费，废物利用一下，烘焙小白第一次写菜谱，不喜勿喷！！
新年第一天祝大家新的一年里，天天开心！！！
豆渣炼乳黄油面包卷的做法与步骤
- 第1步.
将黄油蛋液以外所有材料放入面包机选择揉面程序，将面团揉到光滑。
- 第2步.
程序完成后面团能扯出厚膜，这时加入切成小块的黄油，面包机选择发酵程序，揉到面团扩展阶段，进行基础发酵，一小时左右。
- 第3步.
发酵到面团体积变为2倍到2.5倍，手指按压不会回弹，即为发酵完成。
- 第4步.
面团取出排气分成9等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第5步.
一般我每次都擀不成正三角形，所以用披萨刀切一下更好看！
- 第6步.
面团擀成三角形，可以用披萨刀切一下形状更好看。
- 第7步.
豆沙放不放都可以，我个人更喜欢豆沙馅的！
- 第8步.
放入豆沙，卷起，收口朝下。
- 第9步.
刷上蛋液。
- 第10步.
黑芝麻装饰，放入烤箱，烤盘下面放一碗热水，二次发酵，到2倍大。
- 第11步.
放入烤箱中层200度°20分钟！观察面包上色，大概十五分钟加盖锡纸！
