凉拌核桃花生仁
凉拌核桃花生仁的做法与步骤
- 第1步.
核桃仁水沸后煮3分钟，捞出入凉水，凉后剥去核桃衣。
- 第2步.
花生加盐、八角、香叶煮40分钟，沥水捞出。韭菜在开水中入水一秒即捞出，取菜叶部份切小段。
- 第3步.
香葱小火炸葱油。
- 第4步.
花生仁、核桃仁、韭菜，加入少许盐、白糖、味精、葱油翻拌均匀即可。
小贴士
韭菜不能入水烫久了，叶子就蔫了，不能煮水。就用一个大碗装一碗开水，韭菜洗净沥干水，不切，放到水里过一下捞出来再沥干水分，然后再切。
核桃仁水沸后煮3分钟，捞出入凉水，凉后剥去核桃衣。
花生加盐、八角、香叶煮40分钟，沥水捞出。韭菜在开水中入水一秒即捞出，取菜叶部份切小段。
香葱小火炸葱油。
花生仁、核桃仁、韭菜，加入少许盐、白糖、味精、葱油翻拌均匀即可。
韭菜不能入水烫久了，叶子就蔫了，不能煮水。就用一个大碗装一碗开水，韭菜洗净沥干水，不切，放到水里过一下捞出来再沥干水分，然后再切。
