凉拌核桃花生仁

凉拌核桃花生仁

凉拌核桃花生仁的食材和调料

花生适量
适量
少许
少许
2根
八角1个
香叶1片
韭菜适量

凉拌核桃花生仁的做法与步骤

  1. 第1步.

    核桃仁水沸后煮3分钟,捞出入凉水,凉后剥去核桃衣。

    凉拌核桃花生仁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生加盐、八角、香叶煮40分钟,沥水捞出。韭菜在开水中入水一秒即捞出,取菜叶部份切小段。

    凉拌核桃花生仁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香葱小火炸葱油。

    凉拌核桃花生仁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    花生仁、核桃仁、韭菜,加入少许盐、白糖、味精、葱油翻拌均匀即可。

    凉拌核桃花生仁的做法步骤 第4步

小贴士

韭菜不能入水烫久了,叶子就蔫了,不能煮水。就用一个大碗装一碗开水,韭菜洗净沥干水,不切,放到水里过一下捞出来再沥干水分,然后再切。

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