阿爷手撕鸡

阿爷手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   买鸡 彩椒 指天椒 红葱头和小葱

   
2. 第2步.

   姜末 葱末 盐 熟油 拌匀 抹到整鸡内外 腌制30分钟 然后蒸熟 蒸后焗几分钟

   
3. 第3步.

   切配料 指天椒去籽切丝 姜丝葱丝 都是细丝 彩椒切细丝

   
4. 第4步.

   鸡摊冻后撕成丝 鸡翅保留 鸡皮可以用切的

   
5. 第5步.

   撕好的 加入彩椒丝 加入多一些姜丝

   
6. 第6步.

   摆盘

   
7. 第7步.

   再撒上葱丝 辣椒丝 熟油 麻酱 麻油 撒芝麻 底下可以放生菜