鲜虾油饭

鲜虾油饭的做法与步骤

1. 1.

   1.处理虾子 将买来的青虾去头 去壳 剥掉虾线 头和壳不要丢掉哦 驳好的虾放点料酒腌制

2. 2.

   2.制作虾油 将头和壳倒入锅中 加入香油烹制 只到虾子变色有香味 然后沥出虾油备用 剩下的头和壳也不要丢掉先

3. 3.

   3.制作虾汤 将虾头和壳再次入口 倒入开水 煮适量虾汤 放入白胡椒粉调味 然后沥出虾汤备用 这次 可以丢掉虾头和壳了

4. 4.

   4.做油饭 用刚才自制的虾油 放入葱姜蒜炝锅 倒入腌制好的虾子 原汁原味的虾子被炒的金黄 之后放入一些油菜叶子 可以切块或者切丝 倒入刚才自制的虾汤 稍微搅拌 倒入煮好的米饭 充分搅拌 鲜虾油饭就做好了！ 味道超级赞 而且不用油 10只虾就搞定了 剩余的汤汁会非常浓郁 可以直接拌入少量的米饭 煎制锅巴 也很好吃 一虾多吃