欢乐糖霜饼干

欢乐糖霜饼干

欢乐糖霜饼干的做法说明

糖霜饼干的视觉盛宴效果可能大大超过味蕾的作用。身为颜值担当,真的是看着就美了,看着就饱了,欢乐享受!

欢乐糖霜饼干的食材和调料

饼干部分
黄油140克
低粉280克
鸡蛋1个
100克
糖霜部分
蛋白粉8g
温水32g
225g
柠檬汁备用
其他工具
裱花袋若干
食用色素

欢乐糖霜饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好材料:软化的黄油,低粉,糖粉,鸡蛋液。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    戳一戳

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不通电,用打蛋器按压适当混合,减少飞粉。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    通电,用打蛋器低速搅拌,充分混合。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鸡蛋液分三次入盆,与以上材料充分混合打发至颜色略浅,蓬松。该照片较魔幻。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    低粉过筛

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅拌混合成面团,入冰箱。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切模,分割,入烤箱。话不多说。170度,15分钟,我烤了几层,所以用的上下火+热风模式。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这直接到了糖霜了,蛋白粉+温水混合后,倒入糖粉,厨师机打发,打到硬性。勾线需要硬一点的,我只打了这一种状态。填充需要流动的糖霜时就滴柠檬汁调就行了。

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    打发中的一切都很美

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    取需要的糖霜入裱花袋,不需要的要上盖密封噢,干了就瓜起了。色素我用的americolor

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    自己发挥想象 画吧

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    我美术很差 大家忍一下

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    搞定啦 没干透之前 不要弄花啦

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    新年快乐!

    欢乐糖霜饼干的做法步骤 第15步

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